Ammi Food – Pesto Vert & Spiruline Crémeuse

Pesto Vert & Spiruline Crémeuse

5,10

Ils cuisinent pour vous la spiruline, une micro algue vertueuse au bon goût umami. À tartiner à l’apéro ou à jeter dans ses pâtes !

Au menu : bien équilibré, léger et délicat, leur pesto vert est validé par les palais les plus fins. Grâce à l’umami de la spiruline qui remplace à merveille le parmesan, il est 100% vegan mais reste aussi savoureux que la recette originale. Incroyable, non ?

La spiruline est le meilleur aliment du monde ! Plébiscitée par l’OMS, l’Unesco et la NASA, cette micro algue millénaire est appréciée pour sa grande richesse nutritionnelle (protéines, fer, autres minéraux et oligo-éléments, pouvoir anti-oxydant et détoxifiant…).

 Elle est cuisinée fraîche. Sous cette forme elle est délicieuse : texture onctueuse, belle couleur verte, exhausteur de goût… Elle génère la saveur umami ! Rien à voir avec la poudre et les comprimés telle qu’on la connait en complément alimentaire 😉

Idéal pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels !

Infos producteur

Fournisseur : Ammi-Food

Pierre & Hugo, sont amis et consommateurs de spiruline depuis des années. Des hivers sans rhume, un mental plus solide, une meilleure endurance physique… Ils ont vite été conquis par les vertus de ce super-aliment.

Mais aussi vite lassé de consommer un simple complément alimentaire, fonctionnel et peu gourmand… Pour eux, ce qui est bon pour la santé doit être aussi bon à savourer !

Ils se sont alors mis en tête de trouver une solution pour intégrer la spiruline à notre alimentation avec le maximum de plaisir. Après des expérimentations culinaires plus ou moins concluantes, ils tenaient la solution : cuisiner la spiruline fraîche ! Avec sa texture onctueuse et sa saveur umami subtile, ce n’était plus un complément alimentaire mais un véritable aliment gourmand.
Au fil de leur aventure, ils ont croisé
la route de Marc, un maître-artisan installé dans le Sud-Ouest de la France. Véritable amoureux de la spiruline, il cherchait comme eux à intégrer ce super-aliment à ses repas quotidiens. Désormais, ils étaient réunis autour d’un même idéal : démocratiser ce qui est bon.

Ingrédients

basilic, spiruline crue, huile d’olive, huile de tournesol, pignon, noix cajou, paillettes maltés sans gluten, jus de citron concentré, ail, sel

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