Brasserie Winterholer – Bière Blanche – 50cl

Bière Blanche – 50cl consignée – 5,9°

5,30

Bière brassée avec du froment. Elle exprime la fraicheur, les arômes d’agrumes et le trouble caractéristiques des bières blanches.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Infos producteur

Fournisseur : Brasserie Winterholer

La Winter« est une bière bio, Pur Malt, refermentée en bouteille. La brasserie Winterholer propose une gamme de six bières de 50cl réutilisables et plein de goûts d’un savant fou.

Rémi Winterholer, le fondateur, est un scientifique fou des produits fermentés. Depuis 15 ans, il brasse de la bière, fermente du vin, du saké, du kéfir, des mandarines, des baies de goji… Il teste des procédés et sélectionne des levures. Cet ingénieur applique ses connaissances en botanique et en microbiologie pour extraire, révéler et préserver les arômes du houblon.

Production locale de houblon
Le houblon apporte à la bière ses arômes et son amertume. La brasserie plante des houblonnières en partenariat chez des particuliers et chez des amis agriculteurs. La principale houblonnière a été plantée dans les Pyrénées, à la ferme de Valneste. Une deuxième houblonnière est en cours de plantation à côté de Saint-Emilion. L’équipe s’est même lancée dans la production de champignons comestibles bio qui seront disponibles à la vente en 2021.

Ingrédients

Eau, malt d’orge, blé, houblon, levure

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