La cannelle possède des arômes très doux et chauds. En bâton (appelé aussi « tuyau » ou « rouleau »), la cannelle est très pratique et facile à utiliser en mijotage et infusion. Ajoutez 1 ou 2 bâtons de cannelle dans une carafe de thé, dans du lait pour faire une crème dessert, pour préparer un vin chaud, dans un tajine mijoté…

Riche en bienfaits, elle donne la pêche et aide à régulariser la faim !