Semoule de petit épeautre. Elle est particulièrement intéressante pour les personnes qui souhaitent diminuer leur consommation de gluten, car le petit épeautre en contient naturellement moins que le blé.
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Pour 100gr :
- Énergie : 356 Kcal / 1505 kj
- Matières grasses : 3.9 g
- dont acides gras saturés : 0.6 g
- Glucides : 64 g
- dont sucres : 4.2 g
- Fibres alimentaires : 8.8 g
- Protéines : 12 g
- Sel : Traces
Conseils d'utilisation
Dosage : prévoir 60g par personne. 1 volume d’eau pour 1 volume de couscous.
Préparation : Verser l’eau bouillante salée sur le couscous, couvrir et laisser gonfler 5 min. Ajoutez un peu d’huile d’olive (de sésame, de noix…) ou du beurre.
Réchauffer le couscous dans une poêle 1 à 2 min tout en remuant ou au micro-onde 30 secondes/portion.
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