Ferme de la Margue – Farine fine de Blé – 2,2€/Kg

Farine fine de Blé – 250g, 500g ou 1kg

De 0,55 à 2,20

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Le blé est cultivé à la Ferme de La Margue puis récolté et enfin trié et transformé en mouture.
Cette farine est non traitée et elle doit être conservée dans un endroit frais et sec.

Production ariégeoise 

Infos nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Pour 100gr : 

Energie

149 kcal

Eau

61,9 g

Protéines

5,54 g

Glucides

27,4 g

Lipides

0,9 g

Amidon

25

Fibres alimentaires

3,8 g

Calcium

21 mg

Chlorure

< 20 mg

Cuivre

0,17 mg

Fer

0,78 mg

Iode

< 20µg

Magnésium

28 mg

Manganèse

0,8 mg

Phosphore

96 mg

Potassium

99 mg

Sélénium

< 20µg

Sodium

< 5 mg

Zinc

0,71 mg

Beta-Carotène

< 5µg

Vitamine D

0µg

Vitamine E

< 0,08 mg

Vitamine C

< 0,5 mg

Vitamine B1 ou Thiamine

0,061 mg

Vitamine B2 ou Riboflavine

< 0,01 mg

Vitamine B3 ou PP ou Niacine

0,26 mg

Vitamine B5 ou Acide pantothénique

0,29 mg

Vitamine B6

0,052 mg

Vitamine B9 ou Folates totaux

10,2 µg

Conseils d'utilisation

La farine de Blé est utilisée dans toutes les recettes de pâtes salés, plats cuisinés, pains, pâtisseries…

Infos producteur

Fournisseur : La Ferme de la Margue 

La Ferme de La Margue est une ferme située à Verniolle et près de Pamiers dans le département de l’Ariège. C’est une entreprise familiale traditionnellement tournée vers la culture de céréales et d’oléagineux et l’élevage de chevaux de trait Bretons.

La ferme existe depuis 1981 et durant de nombreuses années ils se sont consacrés exclusivement à la production agricole et à l’élevage. Avec le temps et la venue d’une nouvelle génération, la ferme a évolué et ils font maintenant eux-mêmes la transformation des productions agricoles. 

Cultiver, produire, faire découvrir : voilà ce qu’ils aiment partager avec les clients. A la ferme de la Margue, ils croient en l’avenir d’une agriculture moderne et inventive.

 

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