Granhota – Olives Vertes – 160g

Olives Vertes Lucques -160g

6,70

Rupture de stock

Des Lucques du Languedoc non pas dans une saumure au sel mais au vinaigre Granhota. Plus acidulés, les olives sont tout aussi croquantes et plus rafraîchissantes ! L’olive Lucques est considérée comme la meilleure des olives, elle est charnue et fondante, on l’appelle aussi ” le diamant vert “.

 

Infos producteur

Fournisseur : Granhota

Autodidacte et grand passionné, Laurent Faure crée ses premiers
vinaigres en 2009. Ses expérimentations sont une réussite et suscitent l’engouement de son entourage et des professionnels de
l’alimentaire. C’est alors que l’idée d’ouvrir une vinaigrerie prend forme. Il décide de quitter Paris et son poste d’ingénieur pour se rapprocher de son terroir. Il retourne à Coursan, dans son village natal, et aménage une ancienne cave particulière. Rapidement la
production augmente et les premières bouteilles sont commercialisées.

Pour élaborer ses vinaigres, Laurent Faure sélectionne scrupuleusement les vins qu’il transforme. Le maitre vinaigrier utilise exclusivement des vins locaux. Fort des racines vigneronnes familiales, il exploite également ses propres
vignes. La qualité aromatique, la structure organoleptique, les
tannins sont autant de critères à prendre en compte…
Granhota signifie « petite grenouille » en
Occitan. Le nom est venu lorsque Laurent Faure entreprenait ses
premiers tests de vinaigres dans des tonneaux gravés d’une grenouille.

Infos nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie603 kj 146 kcal
Matière grasse 14 g dont acide gras saturé 2,4 g
Glucides 3,3 g dont sucres< 0, 5 g
Protéines 1,5 g
Sel 3,4 g

Ingrédients

Olives Lucques vertes, vinaigre, sel. Origine France.
Peut contenir des traces d’acide citrique, lactique et de sulfites. Produit pasteurisé.

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