Le Champ des Artisans – Pesto Basilic – 100g

Pesto de Basilic – 100gr

5,35

Pesto de Basilic, à utiliser en sauce et/ou en tartinable.

Dans l’idée de continuer à satisfaire vos papilles et valoriser notre production de légumes, Romain et Léa s’attèlent à la réalisation de tartinables, pestos et caviars, idéal pour vos apéros estivaux ou pour agrémenter vos plats. 

Les recettes évoluent évidemment au fil des saisons et des inspirations.
100% d’ingrédients d’origine agricole BIO. 
Fait à Sénouillac (81).

 

Infos producteur

Fournisseur : Le Champ des Artisans 

L’exploitation se situe sur la commune de Sénouillac, à  10 min de Gaillac, dans le Tarn.   Depuis maintenant 16 ans, ils produisent des plants et des légumes issus de l’agriculture biologique sur une superficie d’un hectare dont 1500 m2 de serres.
Le choix de l’agriculture biologique a paru évident à Nathalie afin de promouvoir un mode de culture respectueux de l’environnement et de pouvoir proposer à sa clientèle des produits à la fois goûteux et sains. La conversion des terres a été initiée en 2003 sous le contrôle d’Ecocert.
Ils proposent aux particuliers une gamme très variée de plants et de légumes sélectionnés au fil des ans pour leur qualité gustative et leur originalité. L’essentiel de la production est vendu sur les marchés et directement à la ferme.

L’équipe du Champ des Artisans :
NATHALIE :

Après une première vie parisienne, Nathalie et son mari Luc viennent s’installer dans le Tarn à la recherche d’une nouvelle vie plus proche de la nature. En 2000, ils achètent une vieille ferme à rénover. Après une année de formation en maraîchage biologique à l’Inéopôle de Brens, Nathalie se lance en 2006 dans une petite production de plants et de légumes bio.
SOPHIE :
En 2012, Sophie, l’une des toutes premières clientes de l’exploitation, propose son aide à Nathalie qui doit faire face seule à des récoltes trop abondantes. Commence alors une amitié solide ainsi qu’une étroite collaboration professionnelle.
Guillaume :
Il rencontre Nathalie et Sophie en 2016 et rejoint l’exploitation pour renforcer l’équipe en place pour la saison 2017. Séduit par le métier ainsi que par l’ambiance, il décide de s’impliquer davantage dans le fonctionnement de l’exploitation en s’associant en 2018 avec Nathalie.
LÉA :
Passionnée de biologie et formée sur le tas aux métiers de la restauration,  Léa met en 2016 un premier pied dans le champ pour apporter son aide à la taille des tomates. Pas du métier ? pas diplômée ? Pas de problème! Chez Nathalie, tout le monde trouve sa place, et au fil des saisons, de récoltes en bocaux, Léa est venue compléter avec son dynamisme cette équipe hétéroclite.
ROMAIN :
Romain rejoint le GAEC Le Champ des Artisans en 2019. Titulaire du BPREA en Maraîchage Biologique, il a pour objectif de développer une activité de transformation des produits de la ferme. C’est maintenant chose faite!
Un pied dans le champ, l’autre dans la cuisine, Romain et Léa contribuent à valoriser la production des légumes du GAEC en développant, au fil des saisons, une gamme de bocaux maison.

 

 

Ingrédients

Huile d’Olive, Basilic, Grainde de Tournesol, Ail, Sel et Poivre

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