Cette sauce a été conçue au coeur de la Presqu’ile à Lyon par l’équipe du restaurant Lipopette.
Parti d’un constat gourmand que la cuisine du soleil levant est très souvent nourrie d’une excellence de produits bruts, nous avons voulu créer une sauce soja sucrée et salée à partir des produits les plus nobles et cultivés par des producteurs d’exception. Fors de notre conviction personnelle de consommer français, nous osons le pari de concevoir ces sauces avec le meilleur du terroir Français.
Utilisez cette sauce à chaud et à froid pour déguster vos makis et sushis, magnifier un simple riz blanc, cuisiner un wok de légumes de saison gourmand, mariner des ceviches de poisson, l’intégrer à vos vinaigrettes.
C’est l’ingrédient indispensable de votre cuisine du quotidien.
Sans émulsifiant, bien secouer avant emploi.
Infos producteur
Fournisseur : Lipopette
Adrien a toujours aimé construire avec son frère Etienne, de la cabane dans les arbres à la petite entreprise au fond du jardin.
S’éveillant et grandissant dans la campagne ardéchoise, avec les légumes du potager de leur grand-père Guy et la manière toute singulière de les cuisiner de leurs grands-mères Paulette et Raymonde, les deux frères ont appris très tôt à apprécier la nature.
Ce sont leurs parents, Alain et Josiane, qui leur donnent le goût de recevoir et de partager. Leurs parcours les amènent aujourd’hui à s’associer avec leur père Alain, un amoureux de la chose bien faite et du beau produit.
Cette histoire familiale leur inspire HAPE puis LIPOPETTE, une cuisine simple, de partage et durable.
Amoureux de la cuisine saine et savoureuse, LIPOPETTE exprime la volonté de travailler avec des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de la région, de saison et pour la plupart biologiques.
Ingrédients
Sucre de canne*, eau, vinaigre balsamique* (vinaigre de vin*, moût de raisins* concentré), miso* (riz rond*, soja*français, sel IGP de Guérande, ferments non OGM (aspergillus oryzae)), sel de Guérande *
*Ingrédients d’origine agricole obtenus selon le mode production biologique.
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