Paprika Fumé

Paprika Fumé – 15g, 30g, 50g, 75g

De 0,97 à 4,87

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Le paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché au bois de chêne puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition. Le paprika fumé est apprécié pour sa couleur plus foncée que le paprika doux.

Saveur et odeur:

le paprika fumé  délivrant des notes suaves, une légère amertume, subtilement relevée, très aromatique de fumé et un véritable parfum de poivron. Il est plus sec en bouche.

Conseils d’utilisation : 

le paprika fumé se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (soupe hongroises), 

et aussi sur les œufs, des légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les frites et les avocats.

 

Infos producteur

Fournisseur : Scop Epice

Grossiste en produits d’épicerie et boissons biologiques basée à Marseille, notre coopérative propose un large choix de références sélectionnées selon des critères de qualité, de proximité, de terroir et d’éthique.

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