Ramassés secs et triés, les pois chiches constituent une très bonne source de protéines (équivalente à une protéine animale) ! Ceux-ci sont bio et cultivés dans le Tarn.
Infos producteur
Fournisseur : Trois Moineaux
Infos nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Apport calorique………………. 1425kJ/339Kcal
Protides ………………………….. 19,3g
Lipides……………………………. 6g
dont acides gras saturé…….. 0,6g
Glucides………… ………………. 43,3g
dont sucres…………………….. 2,7g
Sodium ……………………………0,06g
Conseils d'utilisation
Tremper 60g de pois par personne dans de l’eau froide pendant 12h. Éliminer l’eau de trempage puis faire cuire dans une casserole avec 5 fois leur volume d’eau pendant 50min à 1h15 environ.
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