Le colza est né du croisement du chou et de la navette, entre 1500 à 2000 av J.-C.. Cultivé dans les champs gersois aux côtés du trèfle d’Alexandrie et de la lentille, il résiste aux insectes ravageurs.
Un goût neutre pour garantir toute la saveur de vos aliments, en assaisonnement comme en cuisson.
Cultivé dans le Gers (32).
Infos producteur
Fournisseur : L’atelier des Huiles
Les huiles de l’Atelier sont issues de la production biologiques de Jeremy, sur les terres familiales situées sur les communes de Saint-Lary et de Jegun, au cœur des vallons du Gers. Les graines récoltées sont ensuite transformées par Élodie, à la ferme.
ÉLODIE a longtemps travaillé aux côtés d’artistes, sur de folles aventures aux quatre coins de l’hexagone. Parce qu’elle souhaite mettre les mains à la terre, elle décide de passer de la culture à l’agriculture. Elle initie le développement d’une filière courte de production, du producteur au consommateur. L’idée est simple: transformer ce qui est produit à la ferme en huiles végétales alimentaires et les rendre accessibles.
JEREMY est agriculteur gersois, de père en fils. Il convertit ses terres à l’agriculture biologique en 2016, sur lesquelles il défend une philosophie et une pratique paysanne respectueuse de l’environnement et des cycles naturels des sols. Ayant arrêté le labour et favorisant une grande rotation des cultures, il met en œuvre une agriculture du bon sens, à l’écoute de la nature.
Conseils d'utilisation
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Ingrédients
Huile de Colza biologique.
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