Le blé est cultivé à la Ferme de La Margue puis récolté et enfin trié et transformé en mouture.
Cette farine est non traitée et elle doit être conservée dans un endroit frais et sec.
Production ariégeoise
Conseils d'utilisation
La farine de Blé est utilisée dans toutes les recettes de pâtes salés, plats cuisinés, pains, pâtisseries…
Infos producteur
Fournisseur : La Ferme de la Margue
La Ferme de La Margue est une ferme située à Verniolle et près de Pamiers dans le département de l’Ariège. C’est une entreprise familiale traditionnellement tournée vers la culture de céréales et d’oléagineux et l’élevage de chevaux de trait Bretons.
La ferme existe depuis 1981 et durant de nombreuses années ils se sont consacrés exclusivement à la production agricole et à l’élevage. Avec le temps et la venue d’une nouvelle génération, la ferme a évolué et ils font maintenant eux-mêmes la transformation des productions agricoles.
Cultiver, produire, faire découvrir : voilà ce qu’ils aiment partager avec les clients. A la ferme de la Margue, ils croient en l’avenir d’une agriculture moderne et inventive.
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